자두는 영어로 plum이라고 하며, 자두 종류는 다양합니다.
대표적인 자두 종류로는 동양계 자두와 유럽계자두, 미국자두가 있습니다.
자두는 품종도 다양한데, 자두 품종으로는 대석, 후무사, 홍자두, 자봉자두, 피자두 등이 있습니다.
여름철 대표과일로 새콤달콤한 맛이 좋은 자두 효능에 대해 알아보겠습니다.
자두 효능
- 붓기제거와 신장 건강에 도움
자두에 풍부한 아미노산과 시트룰린 성분이 신장기능을 튼튼하게 하고 붓기를 제거하는데 도움을 줍니다. - 면역력 피로회복에 도움
자두에는 비타민C가 다량 함유되어 면역력을 높이고 감기 예방 및 피로 회복에도 좋은 효능을 줄 수 있습니다.
또한 각종 유기산 성분이 풍부해 피로회복을 돕는 좋은 과일입니다. - 혈관 건강에 도움
자두는 혈관 벽에 침전물이 쌓이는 것을 예방해주어 혈관을 깨끗하게 하는데 도움을 주며, 혈액 순환 개선에도 좋은 효능을 기대할 수 있습니다.
또한 자두에는 미네랄이 풍부해 고혈압이나 빈혈이 있는 사람에게 좋은 과일입니다.
자두에 풍부한 안토시아닌 성분은 빈혈을 예방하는데 도움을 주며, 야맹증과 안구건조증의 치료에도 도움을 줍니다. - 변비 예방
자두는 수분이 85%를 차지하는 과일인 만큼, 여름철에 갈증 해소에도 좋습니다.
자두에는 식이섬유가 풍부하고 펙틴 성분이 다량 함유되어 변비에 특히 좋은 과일로 알려져 있습니다. - 항산화 효과
자두 껍질에는 과육 대비 약 20배나 많은 항산화 성분이 함유되어 있어 흐르는 물에 깨끗하게 세척한 후 통째로 먹는 것이 영양을 위해 더욱 좋습니다.
자두 부작용
자두에는 신장결석의 원인이 되는 옥살레이트 성분이 함유되어 있어 신장결석 등과 같은 신장 질환이 있는 사람은 자두를 다량 섭취하지 않도록 주의하는것이 좋습니다.
또한 몸이 찬 체질인 사람은 자두를 한 번에 많은 양을 먹게 되면 복통이나 설사 등의 증상을 유발할 수 있으므로 적정량을 섭취하도록 합니다.
자두 보관법
자두는 금방 무르는 성질이 있어 보관하는데 주의를 기울여야 합니다.
자두 보관법으로는 흐르는 물에 깨끗이 세척한 후 지퍼백이나 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관하면 좋습니다.
냉장보관할 경우 일주일 가량 신선하게 보관이 가능합니다.
자두 맛있게 먹는 방법
1) 신선한 자두는 생으로 먹는것이 좋습니다.
또한 자두는 자두 주스로 먹어도 좋으며, 자두청, 자두쨈을 만들어 먹게 되면 더욱 오래 섭취가 가능합니다.
2) 자두 스무디 만드는법
여름철 시원하게 자두 스무디를 만들어 먹으면 갈증해소에도 좋은데요, 자두 스무디 만드는 법으로는 흐르는 물에 자두를 깨끗이 씻은 후 씨는 제거합니다.
믹서기에 손질한 자두와 얼음, 우유나 물을 섞고 꿀을 소량 첨가하여 믹서기에 갈아주면 자두 스무디가 완성됩니다.
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