작두콩은 알맹이가 2~3cm의 크기로 식용 가능한 콩 중에서 가장 크다고 합니다.
열대성 식물로 파종기가 늦은편이며 7월경에 개화가 시작되어, 색상은 흰색으로 피고 드물게 연자주색으로 피기도 합니다.
껍질은 매우 단단하기 때문에 콩을 꺼내기조차 힘듭니다. 따라서 작두콩차로 활용하거나 약재로 달여 마시려면 작두에 통째로 넣어 잘게 잘라 건조 시켜 서늘한곳에 보관하고 필요한 양만 덜어 달여서 차로 음용합니다.
작두콩차 효능
- 기관지 및 노폐물 배출에 도움
환절기가 되면 꽃가루나 미세먼지 등으로 비염이나 기관지염이 생기는 경우가 많으며 면역체계가 떨어지게 되는데, 이럴때 작두콩차를 마시면 좋습니다.
작두콩에는 히스티딘 성분이 함유되어 있는데, 이러한 히스티딘 성분이 비염에 좋은 효능을 보이며 축농증, 노폐물 배출에도 도움이 됩니다.
또한 기침과 천식에도 도움을 줄 수 있습니다. - 면역력 강화
작두콩에는 항산화성분인 플로보노이드가 일반 대두보다 약 4배나 많아 면역력 강화에도 좋은 효능을 줄 수 있습니다. - 항염 효과
이러한 작두콩의 성분으로 몸 속 산화작용을 억제시키고 몸의 염증을 가라앉히는데 도움을 줍니다.
본초강목에서는 종기와 치질 등의 염증성 질환에 작두콩차를 활용 했다는 기록이 있다고 합니다. - 장과 위를 보호
작두콩은 따뜻한 성질을 지녔기때문에 장과 위를 보호해 주고 장을 편하게 해줍니다.
또한 장운동을 활발하게 해주는 효과로 배변활동을 도와 변비에도 도움을 줄 수 있습니다. - 다이어트에 도움
작두콩에는 풍부한 미네랄과 더불어 폴리페놀 성분이 다량 함유되어 있어 몸 속 지방과 독소를 제거하는데 도움을 줍니다.
또한 작두콩차에는 해독효과와 더불어 에너지 소비 증가 및 지방억제를 해주는 플라보노이드가 풍부해 체중감량에 도움이 될 수 있습니다.
이러한 이유로 작두콩차는 다이어트 차로도 많은 사랑을 받고 있습니다.
작두콩 먹는 방법
1) 작두콩은 작두콩차로 마시는 경우가 많습니다.
작두콩차나 약재로 활용할때에는 껍질과 함께 먹어야 작두콩의 효능을 제대로 볼 수 있기때문에 함께 달여서 섭취하는것이 좋습니다.
작두콩의 성질은 따뜻하고 독이 없으며 단 맛을 가져 체질과 상관없이 섭취할 수 있는 식품입니다.
2) 생작두콩은 물에 불린 후에 밥을 지을때 함께 넣어 먹거나 된장이나 청국장을 만들때 섞어 사용할 수도 있습니다.
또한 작두콩을 말려서 물에 넣어 끓여 먹기도 합니다.
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